La médecine chinoise, efficace pour traiter un grand nombre de pathologies, est aussi et peut-être avant tout une médecine de prévention.
Elle nous enseigne que l’automne et l’hiver, saisons qui invitent à un retour vers l’intérieur, sont propices à reconstituer nos forces profondes et à renforcer notre système immunitaire.
MAKI Susumu - Nostalgie d’automne
Comment ? La médecine de l’énergie comporte plusieurs branches : la diététique, les exercices des souffles : Qi Gong et Tai Chi, les plantes, l’acupuncture.
Une diététique appropriée :
Ban Gue, (- 457 à -221), célèbre médecin de l’époque des Royaumes Combattants, donnait le conseil suivant :
« Quand une personne est malade,
on lui conseille de se soigner d’abord avec des aliments.
Si cela ne donne pas de résultats, utilisez les plantes. »
L’alimentation joue un rôle essentiel dans la prévention des maladies. Comment se nourrir pour adapter son alimentation aux besoins du corps, le maintenir en état d'équilibre, en variant selon les saisons et les âges de la vie ?
Comme les sèves retournent à la racine des végétaux, en automne et hiver, notre énergie fait retour dans nos « racines ». La règle consiste à choisir des aliments qui conduisent l’énergie plus en profondeur dans l’organisme afin de renforcer ces zones profondes. En automne comme en hiver, les légumes racines, les légumes secs, les noix, amandes, noisettes, les fruits secs seront abondants.
En Occident, nous avons de multiples informations concernant les vitamines ou les minéraux, mais nous n’avons pas appris à nous servir des aliments pour la construction et le maintien de notre santé. De ce point de vue, nous pourrions envier nos amis asiatiques qui ont reçu ce savoir transmis de génération en génération depuis des siècles, s’ils ne semblaient l’oublier complètement aujourd'hui !
Par ailleurs à l’époque où nous vivons, se dressent devant nous des obstacles qui demandent une vigilance accrue : un grand nombre d’aliments sont frelatés et contiennent des produits directement nocifs pour notre santé. En témoigne chaque jour une presse qui ne cesse de tenter d’avertir lecteurs et consommateurs.
Gomasio : précieux en hiver, un condiment composé de graines de sésame et de sel.
Gomasio est un mot japonais composé de : goma : sésame, shio : sel.
Fabrication de Gomasio :
1cc de sel pour 12cc de graines de sésame.
Faire griller des graines de sésame. Les réserver.
Faire griller légèrement du gros sel de mer.
Mélanger les deux ingrédients et les broyer, soit au pilon dans un souribachi, soit au moulin.
Votre condiment est prêt et vous pouvez en saupoudrer légumes, potages et salades.
AUTOMNE
Le régime alimentaire « automne » consiste à nourrir la sphère METAL : Poumons et Gros intestin, et protéger la sphère BOIS, Foie, Vésicule biliaire, pour préparer le printemps.
Les saveurs piquantes et acides sont recommandées.
La saveur piquante est expansive et stimule la circulation sanguine. Elle réduit l’humidité interne et les mucosités. On la trouve principalement dans : oignons, ail, poivre, tous les piments, cumin, basilic, radis noir, radis, poireau, gingembre, fenouil, menthe, marjolaine…
La saveur acide, astringenteest conseillée en petite quantité car elle protège le foie qui, en cette saison, est en repos naturel. On la trouve principalement dans les aliments suivants : citrons, citrons verts, pamplemousse, pommes acides, prunes et poires, olives, pickles, pain au levain, chou cru et choucroute crue.
HIVER
Le régime alimentaire « hiver » consiste à nourrir la sphère EAU : Reins et Vessie et protéger la sphère FEU, Cœur et Intestin grêle, pour préparer l’été.
Les saveurs salées et amères sont recommandées.
La saveur salée nourrit les Reins et fait descendre l’énergie dans l’intérieur et le bas du corps, favorise la concentration et fortifie le Cœur.
On la trouve principalement dans le sel bien sûr – choisir le sel marin –, les algues, le soja et surtout dans le miso avec lequel nos amis japonais nous apprennent à faire de délicieux potages. Egalement dans tous les légumes fermentés que l’on appelle « pickles » : navets, betteraves, concombre, choucroute crue…
La saveur amère qui nourrit et protège le cœur se trouve, entre autres, dans les aliments suivants : laitue, cresson, endive, scarole, navet, céleri, seigle…
Le Natto, le meilleur des probiotiques. Un miracle pour nourrir nos bactéries de vie !
C'est la bactérie Bacillus subtilus natto qui donne son nom au Natto, composé de grains de soja fermentés.
Bien connu au Japon, ce produit « médicament » s'exporte difficilement en raison de son odeur forte et de son aspect filandreux.
A vrai dire, ce n'est pas pour son goût que l'on consomme du Natto mais pour les bienfaits exceptionnels qu'il apporte à la flore intestinale ou microbiote intestinal. Pourtant, marié au riz chaud et enrobé d'une feuille d'algue Nori, il peut devenir une friandise.
En bref, le Natto permet une multiplication des bactéries indispensables au bon fonctionnement du microbiote intestinal, ce microbiote dont on découvre le rôle essentiel non seulement pour le système immunitaire mais pour tout un ensemble de fonctions y compris fonctions cérébrales et comportementales.
Où trouver du Natto ? Dans les épiceries japonaises et Au Natto du dragon : www. Natto-dragon.com
Savourer le Natto : mini stages avec Claire Fontaine, sur rendez-vous.
Renforcer l’énergie essentielle Jing en automne et hiver :
Notre énergie la plus précieuse, nous disent les sages, est l’énergie essentielle Jing. Elle réside principalement dans la sphère dite Reins. Elle est notre source de vitalité, notre force de résistance. Elle nourrit les moelles, le cerveau. D’elle dépend notre fécondité physique, mentale et spirituelle, notre créativité, notre épanouissement.
C’est elle qui permet de nous adapter et de « tenir » dans les chocs de l’existence. Elle s’apparente, en partie, à la fonction des surrénales. Acquise au moment de la conception et pendant la gestation, on ne peut l’augmenter mais elle peut être préservée et restaurée, principalement en automne et en hiver.
Sur le plan alimentaire, on insistera sur :
- Noix, amandes
- Graines de sésame blanches et noires – à faire griller avant usage
- Crème de sésame – tahini – ou crème d’amandes
- Toutes les légumineuses : pois chiches, haricots secs divers et azukis
- Pollen et gelée royale
- Micro-algues : spiruline, chlorella…
Des exercices pour renforcer :
- Accorder plus de temps et de soin au repos : le sommeil permet la reconstitution des énergies les plus profondes et essentielles de l’organisme. Une sieste de 20 minutes, même au travail, sur place, est d'un bénéfice insoupçonné.
- Des marches quotidiennes, même en hiver, qui permettent de « rencontrer le Froid » tonifient la sphère Reins.
- Exercices de Qi Gong, Tai Chi ou de Yoga.
- Toutes les formes de disciplines qui conduisent à la concentration et l’apaisement de l’esprit sont favorables au maintien d’une énergie Jing en bon état.
- En cas d’atteinte par le froid, au début de l'attaque, un bain très chaud avec du gros sel peut enrayer l'évolution vers le rhume ou autres complications. Précaution : garder un gant d’eau froide sous la main pour mettre sur le front si la chaleur est excessive et s’allonger à la sortie du bain jusqu’à ce que le rythme cardiaque redevienne normal.
Des plantes pour protéger :
- Equinacea pour protéger la sphère Poumons : 2 à 3 gouttes dans la carafe d’eau quotidienne. Davantage en état de crise
- Pollen
- Vitamine C – Acerola
- Citrobiotique – un « antibiotique » naturel qui ne détruit pas les bonnes bactéries
- Aromaforce : composé précieux d’huiles essentielles
- Ravintsara : huile essentielle anti-virale puissante. En cas d’épidémie : diluer 3 gouttes de Ravintsara dans une petite quantité d’huile végétale, et l’appliquer en massant sous la voûte plantaire zone talon antérieur
- Millepertuis, en cas de baisse du moral (vérifier qu’il n’y a pas incompatibilité avec des médicaments)
- Tisanes : verveine, tilleul, sauge, menthe
De l’acupuncture pour équilibrer :
Un traitement par les aiguilles d’acupuncture, permet de ré-accorder les énergies du corps à leur milieu ambiant interne et à leur environnement externe. Les énergies circulent alors librement, sans obstacle. Les cellules retrouvent leur luminosité, gage de santé et de vitalité.
Le Dr Shou Ming de Montréal conseille trois séances aux changements de saisons pour les patients en bonne santé. Parce que, explique-t-elle, Trois est le chiffre du trépied qui représente la stabilité. La première séance informe l’organisme, la seconde permet l’assimilation de l’information et la troisième stabilise.
Un « vaccin » par acupuncture
Il existe un protocole composé de trois séances, visant à renforcer le système immunitaire et protéger de la grippe et des affections pulmonaires. On l’appelle « le vaccin par acupuncture ». On tonifie les méridiens du Gros intestin – notre réserve en bactéries favorables – et le Foie, le bouclier de l’organisme. Chaque séance est espacée d’une semaine.
Moxas : Pour renforcer l’énergie Yang, l’armoise sous forme de moxas est le traitement indiqué en hiver. Le soin par moxas n’est pas anodin et obéit à des lois précises : un diagnostic doit être établi auparavant.
Qu’est-ce que la moxibustion ?
Le mot moxa est une déformation du mot japonais : mogusa qui signifie : herbe brûlée. Cette herbe est l’armoise, plante commune qui pousse sur les bords des chemins. Pour l’usage thérapeutique, elle est transformée en une sorte de bourre que l’on peut allumer et qui répand de la chaleur.
On distingue des moxas indirects pratiqués avec des cigares d’armoise, ou des moxas directs, petits cônes posés directement sur des points d’acupuncture soigneusement sélectionnés.
Ses propriétés
Apport de chaleur externe qui se transmet à l’intérieur de l’organisme
Réchauffe les méridiens et disperse le Froid
Stimule l’énergie Yang du corps
Désobstrue les stagnations sur le trajet des méridiens
Stimulation des centres nerveux dans le cortex cérébral
Augmentation en intensité de l’activité des organes
Détente de toutes les contractures
Action antibiotique et stimulation du système immunitaire
Selon le Pr Leung Kok Yuen, les moxas auraient des effets comparables à ceux des rayons X, des rayons ultra-violets et des rayons du radium mais sans préjudices secondaires.
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